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產品名稱： 真蛋白質測定儀產品型號： CEME000007產品時間： 2025-09-18
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目前凱氏定氮法和杜馬斯燃燒定氮法都無法排除非蛋白氮的干擾。凱氏定氮主要針對總氮含量，包括蛋白質、游離氨基酸、核酸、尿素等N3-化合物中的氮。檢測過程中非蛋白氮同樣會被消化成氨鹽，不能反應真實的蛋白質含量，使檢測結果虛高，這正是中國三聚氰胺事故的起源，嚴重造成國家食品安全信用危機，嚴重傷害國家和人民利益。
產品介紹
SPRINT真蛋白質測定儀是直接測量“真蛋白質” 技術，讓偽劣產品無所遁形，2008IFT大獎產品，符合并優于AOAC、AACC、ASTM標準。適合分析如：乳制品（成品或半成品）蛋白、肉制品、糧油制品、果蔬、谷粒種子、堅果、油籽、豆類、飼料（包括草料）、動物制品、巧克力飲料、脫脂奶及冰激淋等。
SPRINT是直接測試真蛋白的新方法，基于CEM特殊配方的iTAG生物標簽試劑技術，可準確測定乳品中真蛋白質含量。樣品無需前處理，快速檢測，只需2min。綠色安全試劑，目標性更強直接標識真蛋白質，不受非蛋白氮干擾，不受三聚氰胺、皮革水解蛋白干擾，準確性快速安全環保。
新型試劑：特殊配方的蛋白質標簽iTAG試劑，安全無毒，直接區分及測量蛋白質含量，（而非總氮元素），2min得到準確的結果，精度達到0.01%。
適合標準：iTAG是AOAC967.12和AACC方法46-14B的技術突破，試劑經修改優化后，更具目標性和抗干擾能力，其檢測重復性和再現性，遠超于傳統標準結果。同時，符合美國聯邦法規GFR Title 47。
| 產品料號 | 產品貨號 | *產品名稱 | *產品規格 |
| CEME000007 | CEME000007 | 真蛋白質測定儀 | SPRINT |
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